El color final del plato es llamativo, pero su sabor lo es aún más. Una receta de pescado en salsa para chuparse los dedos y sorprender a todos.
Lo primero que vamos a hacer del filete de merluza con salsa verde es preparar la salsa. Para ello, vamos a empezar picando el perejil hasta que esté muy fino. Cuando tengamos el perejil muy picado hacemos lo mismo con los dientes de ajo y colocamos ambos ingredientes en un mortero.
Añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida y vamos machacando mientras añadimos aceite de oliva. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados reservamos la salsa verde mientras preparamos el pescado.
Para que el filete de merluza con salsa verde quede a la perfección, tenemos que poner los filetes de merluza en una plancha que esté a máxima potencia para que se ponga bien dorado. Una vez dorado el pescado añadimos un poco de zumo de limón por encima.
Emplatamos poniendo filete de merluza con salsa verde por encima y lo servimos muy caliente para que se disfrute al máximo.
Foto orientativa: Nyabirdiespeech
Pon estos exquisitos filetes de merluza en salsa verde en tu mesa, y todos tus invitados quedarán encantados. Con esta receta, comer pescado es una delicia.
Exquisitos filetes de merluza en salsa de naranja con un toque a hierbabuena, que es toda una explosión de sabores en el paladar.
Receta marinera fácil de hacer a base de merluza, con una jugosa salsa de tinta de calamar.
Jugosos filetes de lomo de cerdo en salsa de nata y cebolla. Una suave combinación que gustará a toda la familia.
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